Apertura del corso con i saluti della Dirigente Margherita Manghisi dell’I.P. Domenico Modugno, il prof. Fabio Locaputo (referente del PCTO) ed il prof. Domenico Talenti (organizzatore dell’evento).
il nostro ospite Vito Santececere, presidente AIS Puglia ha trattato i seguenti temi:
- La Figura del Sommelier
- tecniche di servizio del vino
- abbinamento cibo-vino
Per l’occasione abbiamo ricevuto la gradita visita di un nostro ex allievo:
COSIMO AMODIO
Diplomato nell’ A.S. 2017/2018. La scuola lo ha aiutato ad acquisire competenze professionali che gli hanno permesso di fare della sua passione il suo lavoro. Oggi ricopre le mansioni di sommelier e responsabile di sala presso “PURO Ristorante” a Polignano a Mare ed ha conseguito la qualifica di 3^ livello come sommelier professionista.
